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江南人参——绞股蓝
发布: 2009-4-20 8:43:00 | 作者: 佚名 | 来源: | 查看:

 

     婺源的许多山地大面积生长着无污染的野生绞股蓝。以绞股蓝为主要原料生产的绞股蓝茶(绿茶型),汤色淡黄清澈,气味芬芳清香,滋味和淡微苦,回味甘醇。俗称“南参茶”,是一种上佳的保健茶饮。

  绞股蓝为葫芦科多年生野生草质藤本植物,世界上已被鉴别的有十三种之多,而中国就有十一种。

  绞股蓝药名“七叶胆”,味苦、性寒、无毒。日本学者从绞股蓝中分离出五十多种皂甙,发现其中四种与人参皂甙结构完全相同,有十一种相似,因之被誉为“江南人参”。

  在我国民间,绞股蓝常用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病。国内外科学研究一致表明,绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。

  每年的五至八月这段时间是绞股蓝的收割期。将茎叶一起割下,洗净晾干,再用铡刀切成五厘米左右段状茎叶,按制烘青绿茶方法加工,经杀青、揉捻、解块、烘干或炒干,即成为绞股蓝初制茶,再精制整形,包制成袋泡茶形式。有的拼入20%左右的茉莉花茶,使其香味更协调预想和。

  总之,绞股蓝对肥胖、肝炎、高血脂、动脉硬化、白发、支气管哮喘、胃溃疡等症均有良好疗效;还能有效地抑制肝、胃、皮肤、子宫等多种癌细胞繁殖;且有类似人参的免疫强身功能,对人体健康长寿能起到难以估量的作用。因之,日本人称其为“福音茶”。

医药提示:

绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum)

草质藤本。茎柔弱。叶乌足状5—7小叶。雌雄异,雌雄花序均园锥状,花小果实球形,熟时变黑。属葫芦科植物。分布我国陕西南部和长江以南各省区生沟旁或林下。

绞股蓝含有糖类,脂肪,蛋白质,维生素B1,B2,C,E,胡萝卜素微量元素钾钠,钙,铁,磷,82种皂甙,其中有4种与人参皂甙的结构完全相同,黄酮等成分。

绞股蓝无毒,能降血脂,降血压,增加冠状动脉和脑血流量,抗DNA的变异作用,提高机体免疫功能,可防治动脉硬化,冠心病,高血压,肥胖症,癌症以及急慢性肝炎。

绞股蓝可制成茶泡饮,也可制成口服液或制成绞股蓝皂甙片口服。


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